Beignets de fleurs d’acacias

C’est le moment !

Délayez dans une terrine :

• 200 g de farine,
• 2c à soupe d’huile,
• 1 pincée de sel,
• 1 grand verre d’eau chaude dans laquelle on fait dissoudre un sachet de levure (10 g).

Faire une pâte liquide pouvant juste napper le doigt, ajoutez les fleurs d’acacias.

Laissez la pâte lever au chaud 1 grosse heure,

Avant de faire frire mettez un œuf dans la pâte, bien mélanger.

Et c’est parti !

Bon appétit …

Nathalie Castanier avril 2024