Un livre jubilatoire de Marco Parenti. Je tiens ça de mon père : un fromage ne doit pas être coupé n’importe comment. Quand je vois de tristes plateaux arriver avec des fromages desséchés où il ne reste plus guère qu’une vieille croûte miteuse, ou alors des fromages répandus, avachis, ayant perdu toute dignité … je bondis. […]
Coup de gueule de Daniel Lys sur la taille des végétaux à St-Hippolyte. Faut pas rêver ! Seul un jardinier anglais pouvait tailler sa haie en forme de dragon long de trente mètres … Mais nous sommes bien à St-Hippolyte du Fort et la Gazette publie volontiers le coup de gueule de Daniel Lys :
On connait tous ce fromage fondu et sa célèbre vache rouge, hilare, sur sa boite ronde. Qui a parcouru le monde a surement rencontré sur sa route une boite de Vache Qui Rit, que ce soit dans le Sahara ou au Vietnam. Il faut dire que ce petit fromage* n’a pas besoin d’être réfrigéré pour
Pourquoi et comment composter ? Bon à savoir : 30 % des déchets ménagers que nous produisons sont décomposables. Ils sont organiques, c’est-à-dire provenant du vivant. Ce sont les épluchures de fruits et légumes de la cuisine, mais aussi les déchets du jardin, tontes, tailles, feuilles, herbes sèches… Le B.A.-BA du compostage maison > Trouver
Ou plutôt les Marocs tant les régions diffèrent entre elles. Le Maroc est composé de régions extrêment variées aux paysages somptueux. Difficile en effet de décrire un pays qui va de la côte méditerranéenne au désert du Sahara, en passant par le Riff, les montagnes du Haut Atlas ou la côte atlantique. Après un long
Les couchers de soleil à Essaouira ou la magie des couleurs. Essaouira est en terre d’islam, au bord de l’Atlantique, à 180 kms à l’ouest de Marrakech et au nord d’Agadir. On peut imaginer qu’un artiste divin, surdoué qui plus est, s’est amusé avec sa palette de couleurs infinies pour créer de somptueux couchers de
La plage d’Essaouira s’étend à perte de vue. La plage d’Essaouira en hiver est déserte. On peut marcher des heures sans rencontrer âme qui vive, enfin presque : Vous croiserez sans doute quelques rares touristes, déambulant lentement au pas chaloupé des dromadaires, ou de superbes chevaux arabes lancés dans un galop effréné le soir au
La pêche quotidienne est un des attraits d’Essaouira. Le port de pêche d’Essaouira vaut le détour. Avec ses chalutiers et ses centaines de barques bleues* le port est en ébullition toute l’année, sauf en cas de trop mauvais temps – ce qui est rare. Un chantier naval de réfection des chalutiers est installé à même
Un dédale de ruelles où tout se vend. A Essouira, la médina – la vieille ville en arabe, est carrément géniale. Non seulement les vendeurs n’essaient pas de te transformer systématiquement en acheteur comme à Marrakech ou à Fès, mais les rues y ont été tracées à angles droits (ou presque) et on retrouve assez
29 décembre à Essaouira, concert de folie pour le dernier soir. Pour la dernière soirée du 8ème festival Jazz sous l’Arganier, la Gazette a assisté à un concert de folie ! Le Maroc fait partie intégrale de l’Afrique et la musique y est non seulement sans frontières mais aussi sans limites. Le deuxième set s’est
