Un livre jubilatoire de Marco Parenti. Je tiens ça de mon père : un fromage ne doit pas être coupé n’importe comment. Quand je vois de tristes plateaux arriver avec des fromages desséchés où il ne reste plus guère qu’une vieille croûte miteuse, ou alors des fromages répandus, avachis, ayant perdu toute dignité … je bondis. […]
En France, tout se mange, c’est bien connu. Beignets de fleurs d’acacias C’est le moment ! Délayez dans une terrine : 200 g de farine, 2c à soupe d’huile, 1 pincée de sel, 1 grand verre d’eau chaude dans laquelle on fait dissoudre un sachet de levure (10 g). Faire une pâte liquide pouvant juste napper le
Le couscous du vendredi, plat traditionnel du Maghreb. Voici ma recette de couscous simple et délicieuse.Ingrédients pour 4 bons mangeurs : 500 gr d’agneau découpé (épaule ou collier) 2 cuisses de poulet bio quelques merguez (facultatif) assortiment de légumes de saison : carottes, céleri rave, navets, patates douces, pommes de terre, tomates séchées, pois chiches
Une néo cigaloise nous invite à déguster deux recettes d’hiver avec des produits locaux et de saison Compote d’oignons doux : recette des Pays-Bas Idée de cadeau pour les fêtes avec des ingrédients de notre région Pour 6 personnes Préparation: 15 minutesCuisson: 20 minutes 600 gr oignons doux20 cl bouillon de volaille1 c. à soupe
Copyright © Hugo Snellen 2025 La Gazette de Croix-Haute
